Aquí ya de vuelta con el blog y mis recetas. Tenía muchas en el tintero desde el invierno y las subiré de a poco durante estos días así tienen suficiente tiempo para hacerlas durante Febrero.
Las manzanas son probablemente de las frutas más conocidas y consumidas en Chile ya que se pueden pillar durante todo el año en versiones más dulces o más ácidas.
Lo entretenido es que son muy versátiles y en la cocina un muy buen aliado para endulzar naturalmente los platos (su puré es una alternativa a el azúcar, miel, o endulzante químico)
Este plato es uno de is postres favoritos en los días fríos, es muy fácil de hacer mientras se come el plato principal y puré ser acompañado de helado de yogurt o helado de plátano (ver receta en este blog)
Nos vemos en un próximo post.
Manzanas asadas · frutos secos · pasas
Print RecipeIngredients
- 6 manzanas rojas *Pink lady es buena opción por su acidez
- 1/3 taza de avena entera
- 1/3 taza de almendras
- 1/3 taza de pasas
- ralladura de 1 naranja
- 1 taza de jugo de manzana
- Pizca de canela
- 1/3 taza de miel
Instructions
Precalentar el horno a 220 C.
Sacar el centro de las manzanas, haciendo un hoyo profundo para poder poner el relleno.
Cortar un poco de la parte de arriba para que tenga espacio para expandirse.
En un bol mezclar la avena, almendras, pasas y ralladura de naranja. Mezclar bien
Rellenar las manzanas con la mezcla y transferir a una lata de horno con papel mantequilla o silplat.
Hornear por 25 minutos. Al cabo de este tiempo, retirar del horno y distribuir la miel entre ellos.
Llevar al horno por 5 minutos más (apagado)
Sacar del horno y servir cortada en 4 y acompañado de helado o crema de coco.