Hola a todos! Ya volviendo de mis increíbles vacaciones por el viejo continente en las que conocí nuevos platos que les estaré presentando aquí pero por mientras les quiero dejar un clásico en mi casa.
Las zanahorias son de mis verduras favoritas de invierno y las preparo de distintas formas pero esta es un hit para todo el que lo prueba.
Es muy simple adaptable al gusto de cada lo que si requiere paciencia para que queden en su punto completo.
Como tip previo lo ideal es elegir zanahorias similares en tamaño o si no cortarlas en tamaños lo más parecido posible así el tiempo de cocción será el mismo y nos aseguraremos que todas quedarán cremosas por dentro y crocantes por fuera.
Los invito a prepararla
Cariños
Zanahorias asadas
Print RecipeIngredients
- 8 zanahorias con piel
- Aceite de oliva a gusto (suficiente para rociar todas las zanahorias)
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Romero, merquén, estragón, tomillo o un poquito de cada una *yo las preparé con merquén, estragón y tomillo
Instructions
Precalentar el horno a 180 C
En una fuente o lata de horno cubierta con papel mantequilla distribuir las zanahorias. Rociar con aceite de oliva, luego salpimentar y poner las especias deseadas.
Hornear por 40 minutos a 1 hora dependiendo del grosor. pinchar con un tenedor para verificar que estén listas (Si el tenedor cae fácilmente y están doradas significan que ya se pueden sacar del horno)
Comerlas ya sean calientes o tibias
Notes
Para corroborar si el punto de cocción está listo se debe pinchar lo que se esté cocinando por la parte más gruesa del ingrediente (en este caso zanahoria). Este tip sirve para verificar puntos de pescados, otras verduras etc
