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Ensalada tibia de bruselas al curry

Ensalada tibia de bruselas al curry

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Serves: 2 personas Cooking Time: 1 hora

Ingredients

  • 1 taza de coles de bruselas cortadas en 4
  • 1 bandeja de champiñón portobello cortados en rodajas
  • 1 puñado de kale sin tallo y picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • Curry en polvo a gusto
  • Pepas de granadas para decorar

Instructions

1

Precalentar el horno a 200 C.

2

En un bol poner todas las verduras (sin las granadas) y rociar el aceite de oliva. salpimentar y echar curry a gusto. Mezclar con las manos y distribuir en una fuente de horno.

3

Hornear por 25 a 30 minutos, sacar del horno y reposar 10 minutos.

4

Distribuir en un plato o fuente para servir. Echar las granadas y servir tibio

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