Acompañamientos/ Aperitivos/ Recetas

Carpaccio de zapallitos italianos

Esta debe ser una de las primeras recetas que hice y la sigo haciendo regularmente ya sea como una ensalada o como un picoteo de verduras que sirve como una galleta sin harina o como un relleno para un pan.

Los ingredientes son muy parecidos a lo que podría ser uno de vacuno o de salmón pero da mas espacio para innovar con los sabores. Y lo mejor de todo es que es una buena y novedosa forma de agregar verduras a las comidas.

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